【クラフトリキュールYUZU】
生産者のみなさんが、農薬を使わずに有機肥料だけで栽培した、幻の石川県産国造柚子のリキュールです。
ロックやソーダ割りはもちろんのこと、ビールで割ったビアカクテルもおすすめです。
かき氷やバニラアイスにかけて、大人のデザートとしてもお楽しみいただけます。

内容量

500ml

原材料

焼酎(国産・自家製)、果糖、柚子、蜂蜜、しょうが

アルコール度数

12％

保管

冷暗所（開栓後は冷蔵庫）
成分が沈殿していますので、よく振ってお飲みください。

【クラフトリキュールハイボールのもと】
10年間、蔵でじっくり樽熟成させた本格焼酎ブレンドのハイボールのもとです。
まずは、〔ハイボールのもと1：ソーダ2〕の割合がおすすめです。また、ロックでもお楽しみいただけます。

内容量

500ml

原材料

焼酎(国産・自家製)、食物繊維

アルコール度数

25％

保管

冷暗所（開栓後は冷蔵庫）

【Tengumai　Mead】
アカシアはちみつと米麹を三段仕込みで醗酵させる独自の製造方法により、ほどよい甘味と酸味が調和した天狗舞独自の蜂蜜酒（ミード）に仕上がりました。
※製法特許取得済
お食事の後のデザートワインとして、又ゆったりとくつろぎたい時やおやすみ前にもおすすめです。

内容量

500ml

原材料

アカシア蜂蜜（ハンガリー産）・米こうじ（国産）

アルコール度数

14％
その他の醸造酒 ※リキュールではありません

保管

常温保存

手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。