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【オンラインショップ限定】目指せ!利き酒の達人!”天狗舞 水無月セット ブレンド酒300ml 3本セット【送料無料】

価格: ¥3,500 (税込)
数量: セット
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‟目指せ!利き酒の達人!”
「お酒の断面、お見せします」

ブレンド比率は何対何? オンラインショップ限定「天狗舞、水無月ブレンドセット」

「ブレンド」に焦点を当て、車多酒造の幅広いラインナップの中から厳選したお酒「壱」と「弐」を
原料米、精米歩合、特定名称、商品コンセプトなどの制約を取り払い、自由にブレンドしたものが
「参」の水無月ブレンド。

単一のお酒では成しえない奥深い味わいを表現しました。
また想像を膨らませていただくため、あえてお酒の情報を表示しておりません。

このセットは、ただお酒をお飲みいただくだけでなく、ブレンドにより味わいにどのような変化が
起きるのか体感し、ブレンド比率を当てていただく体験型のセットとなっております。

商品に同封されているQRコードから壱、弐のお酒の情報と参の比率の応募方法が書かれた
ページに移動しますのでこちらからご応募ください。

ブレンド比率を正解された方にもれなくオンラインショップで3000円以上購入の際に使える
【500円OFFクーポン】と【天狗舞オリジナル手ぬぐい】をプレゼントいたします。

このブレンド比率は今回限り。気持ちの赴くままにお飲みいただくもよし、

自分好みのブレンド比率を見つけるもよし、楽しみ方は色々。

こんな時期だから、楽しんでお飲みいただけたら幸いです。



定価 3,500円(税込・送料込)

数量限定販売となります。
※※※発送は6月14日(火)~になります※※※

手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。

伝統の山廃仕込

天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。
昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。
天狗舞では、味わい豊かで切れの良い日本酒を目指し、山廃仕込で多くのお酒を醸しています。

天狗舞が追い求めているのは
“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。
過去から現在へと継いできた技を、そして酒造りの喜びを、私たちは次代へ継承し、連綿と酒造りを続けてゆきたいと思います。

山吹色の酒

天狗舞では、通常の商品は蔵で熟成させてから瓶詰蔵出ししています。
良質な米と水を用い、丁寧に醸したお酒をじっくりと熟成させた時、日本酒は山吹色に色付きます。
天狗舞では、米本来の味わいを反映させるために、酒の色を整えることのできる活性炭の使用をできうる限り避けています。
また、麹の製造工程において、通常の酒蔵よりも、より麹菌を繁殖させた方法で作っています。そのため、搾りあがったばかりのお酒でも麹由来の黄色がかった色となります。
私たちは「自然な日本酒の色」をいつまでも守り続けたいと考えています。

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