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天狗舞 蔵元限定酒 純米大吟醸 LIMITED

価格: ¥4,500 (税込)
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今年製造した山廃純米大吟醸の中から厳選した最高品質のものを、加水せず原酒のまま瓶詰めしました。山廃仕込みによる、力強い酸味を伴う芳醇な味わいは、食中酒として最適です。ここでしか手に入らない、特別なお酒を是非ご賞味下さい。



のしに対応しています



原料米
山田錦100%
内容量
720ml
成分歩合
45%
日本酒度
+1.7
酸 度
1.5
アルコール度数
17度
このお酒に合う料理

松茸の土瓶蒸し

蒸しアワビ

ふぐ料理

保管
冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
温度帯
冷やからぬる燗まで

手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。

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