今年製造した山廃純米大吟醸の中から厳選した最高品質のものを、加水せず原酒のまま瓶詰めしました。山廃仕込みによる、力強い酸味を伴う芳醇な味わいは、食中酒として最適です。ここでしか手に入らない、特別なお酒を是非ご賞味下さい。
- 原料米
- 山田錦100%
- 内容量
- 720ml
- 成分歩合
- 45%
- 日本酒度
- +1.7
- 酸 度
- 1.5
- アルコール度数
- 17度
- このお酒に合う料理
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松茸の土瓶蒸し
蒸しアワビ
ふぐ料理
- 保管
- 冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
- 温度帯
- 冷やからぬる燗まで

手造りということ
酒造りには多くの工程があります。麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。
お客様の声
浅野 実様 | 投稿日:2023年12月02日 |
おすすめ度:
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こんにちは 浅野です。
この度は、車多酒造さんの 天狗舞LIMITED を購入出来た事 嬉しく思います。 今度 機会が有りましたら 車多酒造さんへ 足を運びたいと思います。 この度はありがとうございます。 |
花様 | 投稿日:2022年12月07日 |
おすすめ度:
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先日父にプレゼントしました!初めての天狗舞セットや大吟醸セットも美味しいと喜んでいましたが今回もとても喜んでくれました!
年末お正月の楽しみができました!ありがとうございます♪ お店からのコメント |
みゆき様 | 投稿日:2022年10月15日 |
おすすめ度:
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なかなか会えない父の喜寿のお祝いに贈らせていただきました。
いろいろな温度帯で楽しんでくれたようです。 次回は自分も実家に帰るときに一緒に飲めるように、また注文させていただきたいと思います。 ありがとうございます。 お店からのコメント |
お店からのコメント