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天狗舞 梅酒、Tengumai Meadセット

価格: ¥3,300 (税込)
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梅酒500mlとMead500mlのセットです。箱付きでのお値段になります。
熨斗や包装も承りますので、備考欄にご入力ください。

【梅酒】
梅の王様「紀州・南高梅(なんこううめ)」を贅沢に使用しています。
一粒ずつ丁寧にヘタを取り除き、一般的に使用される氷砂糖ではなく、果物に多く含まれる「果糖」を用いました。加える糖を大幅に減らし、辛口タイプに仕上げておりますので、カロリーが気になる方にもおすすめです。天狗舞 大吟醸酒粕だけから造った「自家製本格焼酎」をブレンドしたことにより、プラスαの香りをお楽しみいただけます。


内容量
500ml
原材料
梅・醸造アルコール・果糖・単式蒸留焼酎
アルコール度数
16%
保管
冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
飲み方
糖分を少なくした辛口タイプですので、オンザロックやストレートがおすすめです。お好みに応じて炭酸割り、お湯割りなどでもお楽しみいただけます。

天狗舞 梅酒



【Mead】
アカシアはちみつと米麹を三段仕込みで醗酵させる独自の製造方法により、ほどよい甘味と酸味が調和した天狗舞独自の蜂蜜酒(ミード)に仕上がりました。
※製法特許取得済
お食事の後のデザートワインとして、又ゆったりとくつろぎたい時やおやすみ前にもおすすめです。
内容量
500ml
原材料
アカシア蜂蜜(ハンガリー産)・米こうじ(国産)
アルコール度数
14%
保管
常温保存
飲み方
梅酒と同じようにストレートやオンザロック、ソーダ割りや、カクテルのベースとしてお使いいただけます。また、寒い時期はホットで飲むのもオススメです。

はちみつ酒はMEAD(ミード)と呼ばれ、はちみつに酵母と水だけを加え、発酵させた醸造酒です。日本ではあまり知られていませんが、その歴史は古く、人類最古の酒とも言われ、フランス、ドイツなどヨーロッパ各地、アメリカ、カナダ、オーストラリアなど世界各国で製造されています。また、ハネムーンの語源になったともいわれています。
その他の醸造酒 ※リキュールではありません

Tengumai Mead

Tengumai Meadのおいしい飲み方

蜂蜜酒の飲み方



手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。

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