【天狗舞 純米大吟醸ひやおろし】

天狗舞は、熟成によりその真価を現します。
時間とともに味わいに円熟味が増し、ふくよかさと奥行きを帯び上質な旨味をもたらす。
それは車多酒造が創業以来大切にしてきた酒造りの哲学です。
このたび、その哲学を純米大吟醸で体現した「ひやおろし」を初めてリリースいたします。
春にしぼった純米大吟醸を、ひと夏ゆっくりと寝かせることで 、
香味の調和がとれたまろやかな味わいに。
やさしい余韻が、食欲の秋の滋味深い食材たちを引き立て、極上の時間をもたらします。
時間が育てた、秋だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。


※数量限定商品となりますので、無くなり次第終了となります。

箱無し商品となりますので、熨斗、包装不可となります。
簡易ラッピングは承りますので、ご希望の方は備考欄に入力下さい。

内容量

720ml

原材料

米・米麹

原材米

山田錦等

精米歩合

50％

アルコール度数

15％

保管

冷蔵庫

温度帯

必ず冷やしてお愉しみください。

手造りということ

酒造りには多くの工程があります。
麹かびや酵母菌といった酒造りに必要な微生物を常に身近に感じることが、酒造りにとっては絶対に必要なことと考えます。手をかければ微生物はそれに応えてくれます。
搾りあがった新酒の味わいを確かめるとき、杜氏や蔵人は各工程での作業の様子を思い起こします。
手造りであるからこそ、酒を造ることの歓びが大きいのです。
私たちはこの歓びから生まれる日本酒を皆様に味わっていただきたいのです。